söndag 2 augusti 2020

När man inleder en trerätters middag på klipporna


Igår tog vi verkligen vara på det härliga vädret! Först frukost-turen med båten (och de glömda mackorna...)  på Sotekanalen. Sen tänkte vi lika både jag och Mannen i mitt liv vad gäller middagen... Vi hade planerat en trerätters med oxfilé som vi var iväg och handlade igår, (rätt och lagom mängd denna gång ;) ) hos Kustcharken. Jag hade en plan om någon slags skagentoast så vi köpte även färska räkor i grannens butik. 

Nu kommer vi till det där med samma tanke... vi tänkte nämligen båda två att det vore mysigt att ta med den där förrätten till klipporna och inta den där! Sagt och gjort. Vi rostade lite bröd som vi stoppade i en folieförpackning och så hade jag slängt ihop en röra av räkor, majo, cremefraiche, rödlök och så lite löjrom, gräslök och persilja som jag hittade i frysen. 


Detta tillsammans med en halvflaska väl kyld Champagne packade vi ner i kylväskan och så gick vi bort till "vårt ställe" som vi har bara drygt fem minuters promenadväg bort.  Vi hade av gammal vana tagit med oss varsin tröja, för det blåser ju jämt... eller i alla fall nästan jämt... Igår hade vi verkligen inte behövt dem! För vilket otroligt härligt väder för klipphäng! Klockan var mellan 16-16:30 det var vindstilla och solens strålar värmde så vi nästan önskade oss en liten bris emellanåt ;) 


Där satt vi drygt en timme och bara njöt av stunden. Vi fick doppa de där brödbitarna i burken med röra, för tallrikarna blev kvar hemma på köksbänken... (hur svårt kan det vara egentligen...?! haha...) Nu spelade det ju ingen som helst roll egentligen, är det utflykt får det bli lite kladdigt. Servetter har jag ALLTID med ;) 

Jag och Mannen i mitt liv kan sitta så där och prata om allt mellan himmel och jord, högt och lågt... Men... vi kan också sitta sida vid sida tysta och bara njuta av stunden utan att det känns konstigt på något vis. Igår var en sådan stund att vi delade tystnaden och lugnet, men visst pratade vi om vissa saker också! 


Men som jag skrev på instagram igår när vi satt på klipporna:
"Champagne, klippor och en älskad man vid sin sida! Vad mer kan en kvinna begära? 😉😊🍾🥂⚓️💙😍"

Behövs ju inte mycket mer än så! Jag fick snabbt ett rappt svar från en rar följare och även läsare av min blogg: 
"💕En klänning eller två 😄"

Klockrent! Varje kvinna behöver ju minst en klänning eller två!  


Själv bar jag en av alla mina klänningar. En av mina favoriter som jag minns att jag hade när vi var på husvisningen av detta kusthus. Den förde tur med sig ;) 

När vi var klara med förrätten och hade fått en ordentlig dos med härligt klipphäng så traskade vi tillbaka hem och fortsatte fixa lite inför huvudrätten. 


Vi passade på att sitta ute. Vi har flyttat runt lite på matgruppen den här sommaren och konstaterat att det oftast är minst blåsigt på den sidan där vi också har lounge-möbeln. 


Mannen i mitt liv grillade oxfilén som blev så god att den liksom bara smälte i munnen... och grönsakerna som han tillagade i woken på grillen blev perfekt krispiga. Själv hade jag gjort den där goda pepparsåsen som fallit alla som serverats den i smaken (Visserligen bara några stycken, men ändå ;) ) 

Mannen i mitt liv hade letat fram ett bra rött vin som fick lufta sig under tiden som vi satt på klipporna. Det var så där magiskt gott alltihop, om jag får säga det själv ;)  


En trerätters måste ju avslutas med någon form av dessert om det ska kunna bli tre rätter.  Jag hade gjort en riktigt "latmansvariant", nämligen krossat digestivekex och lagt i botten på ett glas och så hade jag klickat i vanilj-kesella och toppat med färska hallon och mynta blad. Jag siktade lite florsocker och strödde lite farinsocker på toppen. 



Trots att det är så otroligt enkelt så imponerade det på Mannen i mitt liv. Mmmm så gott han tyckte det var, och då gillar han egentligen inte torra digestivekex så sär speciellt mycket ;) 

Vi kunde sitta ute länge igår. Klockan var fram emot 22:30 när vi gav upp. Visserligen hade vi hämtat filtar och tröjor, men ändå... det har inte varit många kvällar där vi kunnat sitta ute denna sommar. 


Det blev en perfekt avslutning på en trerätters som inte hade kunnat börja bättre heller! 


Maria

5 kommentarer:

  1. Vilken trerätters som intogs både på klipphällar och på terrassen.
    Det behöver inte vara så himla avancerat för att vara supergott.
    Ha en fin söndag.
    Kram Carin

    SvaraRadera
  2. Så mysigt! Hihi, tänk att ni fick rätt mängd oxfilé denna gången;) Ser väldans gott ut.
    Vilken dag det var i går (och i förrgår), vi har haft båthäng båda dagarna. Funderar lite på om vi ska köra upp båten till Heestrand för vinterförvaring, eller ha kvar den här nere... Funderar på vart som är bäst att ha båten nästa sommar.. ja lite sånt som vi funderar på denna sista semesterdag:).
    Snart dags att gå ut och fixa lite i trädgården och fixa matlåda till William som jobbar i morgon.
    Ha en fin kväll. För än så länge är det låångt till måndag morgon;)
    Kram Maria

    SvaraRadera
  3. Så där gör vi också ibland, intar förrätten någonstans i naturen. Vi har ett berg med lite utsikt där vi brukar sitta.
    Er förrättsplats ser dock lite lyxigare ut än vår.
    Att äta god mat utomhus är väldigt trevligt och gott.

    SvaraRadera
  4. Go kväll
    Så mysig dag ni hade
    Ha en fin kväll
    Kram Linda

    SvaraRadera
  5. Alltså, din blogg Maria! Dina vackra bilder, din mat, dina kläder, era resor i Sverige, ditt hemmafix och inredning....Drömmen! Jag läser ikapp då och då för du har sådana väldigt innehållsrika inlägg och jag tänker att precis så där skulle jag blogga om jag var hemmafru och ägde min egen tid och mitt eget liv helt och hållet. Bara så underbart! Tack för att du förgyller min värld. Du skulle kunna göra PR för Visit Sweden med dina fantastiska bilder.

    Underbart att äta ute i naturen. Så har vi också gjort.

    P.S. Nu, har du något bra tips på vad jag kan ha på mig på ett dop för en liten flicka i Stockholm i början på september?

    Kramen och ha en underbar dag!

    Anneli

    SvaraRadera

Tack för att du tittade in! Lämna gärna en hälsning så hittar jag tillbaka till dig.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...